annajapanの日記

アメリカ育児/美容健康/アトピー /アレルギー/日常etc…

ずぼら美容健康法・アトピー&アレルギーのお役立ち情報・アメリカでのアトピー子育て・美味しい生活まで、ジャンル問わずつらつら

【#10】マメを潰す朝

マメ。beans。男性器の一部の暗喩ではございません。


さ、ステイホームで自粛自粛のGW、皆さまいかがお過ごしでしょうか。私はというもの、母が勧めていたエールたる朝ドラに胸躍らせながら、マメを潰しています。


理由はフムスを作るため。


フムス。ふむふむ。聴き慣れない方もいるかと思います。これ、美容マニアの方なら必見の高タンパク食物繊維豊富。

豆をミキサーに入れて、塩・レモン汁・オリーブオイル・ねりごまやら入れてドロドロにしたディップ状のヤツ。ねりごまは無かったからすりごまで代用。

うちはアーモンドも入れてみた。うん、美味しい。主人曰く、男性はあまり豆は好きじゃないと…でもいいの。娘の栄養さえ取れれば、主人はもう立派過ぎるほど成長してるし。

にんじんとブロッコリーにつけてパク。うまーし。うましー!!スキや!Sooo goodじゃなーい!



ごまやアーモンドはアレルギーある方がいるから、その場合は違うもので代用してみてください。チアシード潰したらゴマっぽいですよ。


寝不足で肌荒れがひどい今日は、フムスと甘酒で乗り切ろうと思います。私の場合、肌荒れがひどい時は食べる量減らして、水飲んでデトックス

【#9】米国での衝撃料理・マカロニチーズ


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アメリカでの料理で衝撃を受けたもの、マカロニチーズ。友人宅にお邪魔したときに作り方を聞いた時の衝撃は忘れられない。
まずバターを半ポンドくらい。大量のチーズを投入し、茹でたマカロニを入れる。このマカロニに至っては、アルデンテではなく少々柔らか目だ。

もちろん、味はチーズの味だから、チーズ嫌いでなければ好きだろうと思う。ただ、アレルギっ子をベビーシッターしてた私のホストハウスでは、野菜とチキンのスープが週に3回ほど。オートミール・キヌアやら、そんな健康的なものばかり食べていたので、マカロニチーズを食べるときの悪いことをしているような罪悪感たら無かった。


日本の食卓にマカロニチーズが出てこないのはどうしてだろう。バターやチーズが高いからだろうか。
これは個人的な考えだけど、脂肪分と炭水化物のみで形成されたものを食事として扱えない、そんな日本人母のプライドがマカロニチーズを食卓に出さないのではないだろうか。

母になると、食事の何にでも野菜を入れたがる。チャーハン、カレー、うどんに至るまで、細かく切った野菜を追加するのだ。そう、母親という使命感がそうさせるのだ。


マカロニチーズはアメリカンマザーのおおらかさを表す食べ物だ。ランチボックスにポテチが入っているのも、そのおおらかさがなせる業だと思う。

【#8】オンナですもの

娘と主人が開催する、アンパンマンの集いが本日もN家で開催されております。


パパ、こっちから歩いてきて転んでくれる?
パパ、バイキンマンのトイレつきあってくれる?
パパ、そろそろ救急車しゅつどうしてくれる?



はい、プロデューサー兼ディレクターの娘でございます。


個人的に育児の辛いことで"おままごとに付き合う"はTOPに入る。展開が読めない上、発言や行動の自由が利かないからよ。

逆を返せば子ども達もそうなのかしら。展開が読めない世の中で、親の命令に従わなければいけない不自由さにイライラしてるんだろうか。

そう思うと可哀想か…




ママ、おやつを持って公園に行くね。今日はママとじゃなくパパと行くね。ママは来ないでね。





なんか悲しいから無理くりついて行った。オンナってやつはさ。

【#7】食べ方がわからないアイツ

美女と野獣の実写が金曜ロードショーでやるもんだから、今日は(も)手抜きディナーでいいやと思っていた16時。

いきなりアイツはやってきた。
こないだのブログ【#2】で書いたりえママが、トレビスたる野菜を持ってきたのだ。


ちなみにりえママはスーパーママだ。銀行員な傍ら、アトピー持ちの息子のために無農薬や低農薬野菜を駆使して完全自炊。レトルトは生活クラブで買ったものだけ。庭にはきれいな花が咲いており(私があまりに花を枯らすため、うちは砂利敷いてるのみ)身なりもしっかり。

マジで爪の垢煎じてなんちゃらなんだわ。すばら。

で、彼女が持ってきたトレビス。紫キャベツを小さくしたようなコイツ。…これは一体、どうすれば?



りえママ)買いすぎたら、お裾分けなの。ローストでもソテーでも生でも大丈夫!美味しいよ!


私)わ!ありがとう!きらきら!




よし、手抜きは許されないというわけね。さっそく彼女のセリフを思い起こし…
ロースト…?オーブン?面倒か…
生は娘が食べないし…
ソテー…ソテー。これや。



結局オリーブオイルで軽く焼いて、塩胡椒で食べました。主人がマヨネーズをダバダバかけてたのをみる限り、苦くて口に合わなかったのでしょう。すっかり写真撮り忘れましたが、テーブル映えはいい感じです。

私はね、好きだけど。野菜全般好きだけど。いきなりアポなしで来られると、心の準備がね…。



あー、エマワトソンとかはこんな野菜しょっちゅう食べてんのだろうね。格差たるや。

【#6】あの子もこの子も行方不明で怖い


キングヌーのいぐっちゃんと付き合ってるらしき、あのちゃんて誰やねん!とYahooニュース見ながら携帯に突っ込む専業主婦ことセンギョのアンナです。

あのちゃん、病み系かあ…男子は少し病みと闇がある子が好きなんでしょか。石原真理子みたいなさ…(高確率で違う)



さて、都民じゃ無いけど百合子が買い物は3日に一度、空いてる時間になんていうもんだから、前回の買い物から3日経った今日、行ってきましたよ、近所のスーパー。



結論、行方不明。

マスク→そろそろ失踪宣告
納豆→行方不明
ガーゼ→行方不明
ホワイトソース缶→行方不明
マカロニ→行方不明


単に品揃えの問題か?
いや、マスク以外3日前まで潤沢にあったのに!やはり夕方はダメか…でもさ、朝イチのお年を召された方々の列に入って買う勇気はもう無いme.

こうなりゃお菓子買うしかnight、ということで、大量にお菓子を買って帰宅。


案外街の八百屋さんが穴場なのかもね。総合スーパーは3密だもんね。

【#5】キャスキッドソンがコロナに負けただとお…?

キャスキッドソン倒産のニュースに、私驚きを隠せませんわ。


子供服は最高に可愛いのに、大人の服は"こんな花柄の服着る人いるんかな?"と思うようなビビットな雰囲気をキープしてたキャスキッドソン。

イギリスのブランドだけあって、アメリカとは違うシュールさとお行儀の良さが共存してたキャスキッドソン。

娘の保育園グッズを大量にいれてパンパンな鞄も可愛かったキャスキッドソン。


コロナにやられたんだね…。顧客離れに売上低下…今どこのアパレルも大変だろうな、と思うけど。


考え方を変えればキャスキッドソン路線の店が潰れたんだから、また落ち着いたころにライバルのいない状態でキャスキッドソン的なキッズ服屋出店すれば人気出るのかも…アンナキットソン出そうかしら。

【#04】オートミールクッキーがおすすめな3つの理由

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オートミールが安く手に入ったり、万が一コストコで大きな袋を買って食べてみたらクソまずくて死ぬほど後悔している人はクッキーを作るべき。理由は3点。

 

・おいしいから

・栄養があるし、アレルギー物質除去できるから

・簡単だから

 

 

材料は、

オートミール

・砂糖

・オリーブオイル

ホットケーキミックス

・牛乳 

 

以上!

 

本当にクッキーにするとおいしいの。あの、オートミール粥のゲロのような風貌の味からは(好きな人ごめんなさい。まだおいしく食べるレシピを知らないもんで...)想像がつかないほどです。

 

で、なおかつオートミールは小麦粉より高たんぱく低カロリー。うちはつなぎにホットケーキミックスを入れているけど、米粉でも代用できます。あとはホームステイ先で、トウモロコシの粉で作ってたかな。でも、もともとオートミール以外の食材の量は多くないから、なんかまとまるような粉ものいれればいいんだと思います。牛乳は水でOK。

 

最後に、最高なのが計らなくてもできること。オートミール2つかみ、砂糖とホットケーキミックス1つかみずつ、オリーブオイルは砂糖とかと同量、牛乳はまとまるくらいの少量。約おおさじ2くらい。

 

ポリ袋で混ぜて180℃20分。ずぼら菓子最高~

オサレな家の主は持ってるシナモンパウダーとか入れれば本格的。あとはインスタントコーヒーコーヒー・チョコ・レーズン・きなこ・粉チーズ・買ったけど結局食べなかったクコの実も入れたらおいしかったよ。唯一いまいちだったのは余った氷砂糖。溶けなかった...

 

アメリカの家では固めないで、いろんなドライフルーツ入れて、グラノーラにして食べてたけど、私は断然クッキー派。3歳になる娘もザクザク食べてます。

 

専業主婦になってから、本当にお菓子の消費量が増えてしまって...こんなんじゃおなかのベビーにも申し訳ないので、少しでも健康的なものをね。

 

この記事を読んだだれか、私に美味しいオートミールレシピ送ってくれたら死ぬほどうれしいTODAYこの頃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Have a good day!